🔥茄汁排骨的做法🍴
发布时间：2025-04-20 07:56:33来源：
想要做出一道酸甜可口、色泽诱人的茄汁排骨吗？那就跟着步骤来吧！💪
首先，准备好新鲜的猪肋排和新鲜番茄🍅。将排骨洗净后焯水去腥，捞出备用。接着，热锅凉油，放入适量冰糖小火炒至融化成琥珀色，再倒入排骨翻炒上色。加入姜片和料酒去腥增香，随后倒入热水没过排骨，转中小火炖煮约30分钟，让肉质变得软烂入味。
与此同时，用番茄酱🍅+清水调制一碗茄汁，加入少许盐和白胡椒粉调味。待排骨快炖好时，倒入调好的茄汁，继续炖煮15分钟，直至汤汁浓稠、排骨裹满酸甜的茄汁。最后撒上葱花🌿点缀，一盘香气四溢的茄汁排骨就完成啦！
这道菜不仅适合家庭聚餐，还特别受小朋友欢迎哦！😋快试试吧～
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