晋南燣肉的做法 🍖✨
发布时间：2025-04-19 16:56:26来源：
提起晋南美食，怎能少了那一道经典的燣肉呢？作为山西南部地区的传统佳肴，燣肉以其独特的风味和丰富的层次感征服了无数食客的味蕾。制作燣肉的关键在于选材与火候，选用新鲜的五花肉是第一步，肥瘦相间的肉质能让燣肉更加香嫩多汁。
接下来，将五花肉切块后用料酒、酱油、姜片腌制片刻，去腥增香。随后放入锅中慢炖，加入秘制调料包，让香味慢慢渗透进每一寸肉里。期间需不断翻动，确保受热均匀，直至汤汁浓稠，肉质酥软。这一步骤需要耐心，但却是成就美味不可或缺的过程。
第三段：最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的晋南燣肉就完成了！夹起一块送入口中，肉香四溢，回味无穷。无论是搭配米饭还是夹馍食用，都令人欲罢不能。快来试试吧，让这份地道的家乡味道温暖你的餐桌！🍴😋
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