🍜✨李叔巴蜀火锅鱼的做法✨🍜
发布时间：2025-04-19 05:37:07来源：
说起巴蜀美食，那绝对是麻辣鲜香的代名词！今天就来教大家做一道地道的【李叔巴蜀火锅鱼】🍲。这道菜色香味俱全，光是闻着就能让人垂涎三尺啦！🎉
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约1.5斤），配以豆芽、青笋、蘑菇等蔬菜🌿，再备上花椒、干辣椒、姜蒜末和郫县豆瓣酱🌶️。将鱼片腌制片刻，加入盐、料酒和淀粉抓匀，这样鱼肉会更加嫩滑哦～🐟
接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。随后倒入高汤或清水烧开，放入蔬菜煮熟后捞出垫底，最后下入鱼片快速烫熟，撒上葱花即可！一碗热腾腾的火锅鱼就完成啦！🔥
这道菜不仅味道浓郁，还特别适合寒冷的冬日享用～快来试试吧！😋💕
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