黑米紫薯粥的做法 🍚🍴
发布时间：2025-04-18 22:55:52来源：
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的黑米紫薯粥无疑是暖心又暖胃的选择。黑米富含花青素和多种营养成分，而紫薯则含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，两者搭配不仅美味，还特别健康。首先，准备好食材：黑米一小杯、紫薯一个、红枣几颗以及适量的冰糖。提前将黑米浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加软糯。
接下来是烹饪过程：将泡好的黑米放入锅中，加入清水，水量大约是黑米的8倍，然后开大火煮沸后转小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中，记得时不时搅拌一下，防止粘锅。待黑米煮至半熟时，再把去皮切块的紫薯加入锅中，继续用小火慢炖。期间可以根据个人口味加入几颗红枣，既能增加甜味，又能提升香气。
第三段：最后一步就是调味了：当粥变得浓稠且紫薯完全融化时，根据自己的喜好添加适量冰糖，搅拌均匀直至完全溶解即可关火。出锅前可以撒上一些枸杞点缀，既美观又有营养。一碗香甜可口的黑米紫薯粥就完成啦！✨趁热享用，温暖你的每一天！
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