红烧野猪肉的做法 🐗🔥
发布时间：2025-04-18 14:25:37来源：
✨准备食材
想要做出美味的红烧野猪肉，首先得准备好新鲜的野猪肉（约500克），切块备用。还需要生姜几片、蒜头几瓣、干辣椒适量增添风味，以及酱油、老抽、料酒、冰糖和清水等调味料。💡
🔥烹饪步骤
第一步，将切好的野猪肉放入冷水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入姜片与蒜头爆香，再加入野猪肉翻炒至表面微黄。🌶️
第二步，倒入适量料酒去腥，随后加入酱油和老抽调色调味，再撒入少许冰糖提鲜。最后注入没过肉块的开水，转小火慢炖40分钟左右，直至汤汁浓稠且肉质软烂。🍲
🍴成品上桌
一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧野猪肉就完成啦！这道菜肉质紧实有嚼劲，酱香浓郁，非常适合搭配米饭享用。😋💕
🌟小贴士：炖煮过程中记得时不时搅拌，避免粘锅哦！快动手试试吧，让你的餐桌多一份特别的味道！🍴
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