烤鹌鹑的做法 🐔🔥
发布时间：2025-04-18 08:07:59来源：
挑选新鲜的鹌鹑是制作美味烤鹌鹑的第一步。在市场上选购时，建议选择外表光洁、肉质紧实且重量适中的鹌鹑。回家后用清水仔细清洗，去除内脏并擦干水分。此时可以准备腌料，将生抽、老抽、蜂蜜、姜末和少许盐混合均匀，涂抹在鹌鹑内外，让其静置半小时入味。⏳
接下来，预热烤箱至200°C。将腌制好的鹌鹑放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层薄薄的植物油，防止表面过于干燥。放入烤箱中层，烤制约25分钟。期间每隔10分钟取出翻面，并刷一次蜂蜜水，这样能让鹌鹑表皮呈现出诱人的金黄色光泽。🍯🔥
第三段：最后一步是增添风味。可以根据个人喜好撒上一些芝麻或辣椒粉，再次送回烤箱烘烤几分钟。出炉后的烤鹌鹑香气扑鼻，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。搭配一碗米饭或者沙拉一起享用，简直是周末家庭聚餐的完美选择！🍚🍴✨
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