蒸螃蟹的做法 🦀✨
发布时间：2025-04-17 19:46:22来源：
前言 📝
秋天是吃螃蟹的好时节，尤其是阳澄湖大闸蟹，肉质鲜美，膏黄肥厚。今天就来教大家如何在家轻松蒸出一只完美的螃蟹！只需要简单的步骤，就能享受这道美味佳肴。
准备食材 🍳
首先准备好新鲜的螃蟹，最好选择活蹦乱跳的，确保食材新鲜。另外需要一些姜片、醋和香葱，用来去腥提味。记得提前用刷子将螃蟹外壳清洗干净哦！
蒸制过程 🔥
第一步：将姜片铺在蒸盘底部，这样既能防止螃蟹粘底，又能增加香气。第二步：将螃蟹腹部朝上摆放在蒸盘中，避免蟹黄流出。第三步：水开后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右（视螃蟹大小调整时间）。最后一步：出锅前撒上香葱点缀，淋上一点醋即可。
小贴士 🧠
蒸螃蟹时不要盖太紧，留点缝隙透气，以免螃蟹“发怒”挣扎导致蟹黄流失。配上一碗热腾腾的白米饭，蘸着醋享用，简直人间美味！🎉
快来试试吧，一起品味秋日的鲜美滋味吧！ 🦀💖
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