我打算做烧烤 🌟，烧烤用的扁鱼是什么鱼 🐟？
发布时间：2025-04-16 00:50:40来源：
最近天气渐暖，阳光明媚，最适合约上三五好友一起户外烧烤了！说起烧烤食材，除了常见的鸡翅和羊肉串，扁鱼也是许多人的心头好。扁鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合烤制，尤其是经过简单的腌制后，外焦里嫩，香气四溢。但问题来了，你知道烧烤用的扁鱼具体是指哪种鱼吗？🧐
其实，烧烤中常用的扁鱼一般指的是“鲳鱼”。这种鱼体型扁平，鱼身呈银白色，肉质细腻且富含脂肪，特别适合炭火烧烤。鲳鱼不仅美味，还富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益哦！如果你担心买错鱼，可以去超市或菜市场找那些鱼身较宽、鳞片闪亮的品种，那就是它啦！✨
准备好食材后，记得提前用盐、酱油、姜丝等调料腌制一会儿，这样能让鱼肉更加入味。最后，架起烤炉，刷上一层蜂蜜或者辣椒油，翻烤至两面金黄即可。香喷喷的烤鲳鱼出炉，绝对让你欲罢不能！😋
快叫上朋友们一起来享受这美味时刻吧！🔥
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