🌟 引言

梭子蟹肉质鲜美，深受吃货们的喜爱。但一旦梭子蟹死亡时间过长，其体内细菌会迅速繁殖，可能导致食物中毒。因此，了解梭子蟹是否新鲜至关重要！

🌊 梭子蟹死亡后的变化

当梭子蟹死亡后，通常会在6小时内开始变质。首先，它的外壳颜色会逐渐失去光泽，变得暗沉。其次，蟹脚会变得松软无力，甚至脱落。最明显的信号是它会散发出一股腥臭味，这是腐败的前兆！如果你闻到这种味道，那就别再冒险食用了。

👀 如何判断梭子蟹的死亡时间？

1️⃣ 观察外壳：新鲜的梭子蟹外壳光滑且有弹性，死亡时间越久，外壳会显得干瘪无光。

2️⃣ 检查气味：活蟹几乎没有异味，而死亡后的梭子蟹会有刺鼻的腥臭味。

3️⃣ 测试脚部硬度：轻轻按压蟹脚，如果感觉非常柔软或断裂，则说明蟹已经不新鲜了。

⚠️ 小贴士

购买时尽量选择活力十足的梭子蟹，回家后尽快烹饪。如果不确定是否新鲜，宁可丢弃也不要冒险！记住，健康才是最重要的～💪

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