☕ 咖啡糕的家常做法，简单又美味！ 🍰
发布时间：2025-04-13 09:33:52来源：
想要在家轻松制作一款香浓诱人的咖啡糕吗？今天就来分享一款简单易学的家常做法，让你轻松成为烘焙小达人！😋
首先准备好所需材料：鸡蛋3个、细砂糖50克、低筋面粉80克、牛奶40毫升、植物油40毫升以及咖啡粉适量。✨第一步是将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入一半的糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油，混合至顺滑状态。倒入过筛后的低筋面粉，轻轻翻拌均匀。🌿
接下来处理蛋白部分，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，分三次加入剩余的糖，直至提起打蛋器时出现小尖角即可。Fold入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。最后加入适量咖啡粉调色并增加风味。倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟。⏰
出炉后稍凉脱模，一款香气四溢的咖啡糕就完成啦！无论是搭配一杯热咖啡还是下午茶时光，都超级享受哦！☕🍰
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