🌟家庭自制酱芥菜头✨
发布时间：2025-04-12 15:10:10来源：
芥菜头作为一道经典家常小菜，不仅口感爽脆，还带有独特的酱香风味，深受大家喜爱！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味吧～😋
首先准备好新鲜的芥菜头，洗净后切成均匀的小块，这样更方便入味哦！盐是腌制的关键，将切好的芥菜头撒上适量食盐，静置大约半小时，让其出水变软，这是第一步腌制过程。⏰
接下来是酱料的调配：准备甜面酱、生抽、老抽调和成浓郁的酱汁，再加入少许糖提鲜，最后撒点辣椒粉或姜蒜末增加香气。把这些酱汁均匀涂抹在芥菜头上，放入密封罐中腌制一周左右，期间记得翻动几次，确保每一颗芥菜都能充分吸收酱汁的味道。🍲
经过时间沉淀后的酱芥菜头，色泽金黄透亮，咬一口咸香适口，回味无穷！无论是配粥还是下饭，都是绝佳选择～🌈
快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道家常风味！🍴💕
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