🌸水煮鱼の美味秘籍🐟
发布时间：2025-04-10 08:25:51来源：
水煮鱼作为川菜的经典之作，麻辣鲜香让人欲罢不能！今天就跟着美食杰小编一起解锁这道硬核料理吧～💖
首先准备好食材：草鱼一条（约1.5斤）、豆芽适量、干辣椒、花椒、姜蒜末和葱花。第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片后用盐、料酒腌制15分钟去腥提味，再裹上一层淀粉锁住水分。接着热锅凉油滑炒鱼片至变色捞出备用。另一边，爆香姜蒜末和干辣椒段，加入高汤或清水烧开，放入豆芽煮熟铺底。最后的关键步骤来了！将滑嫩的鱼片倒入锅中，撒上花椒粉和葱花，淋上滚烫的热油，“滋啦”一声，香气瞬间四溢！🌶️🔥
这道水煮鱼色香味俱全，每一口都能感受到鱼肉的滑嫩与调料的热烈碰撞，绝对是家庭聚餐的不二之选哦～🍴✨
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