🌟薄软弹牙清卤牛腱子，宅家也能轻松搞定！💪
发布时间：2025-04-10 01:22:53来源：
首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，撇去浮沫，让牛肉更加鲜美无腥味。接着准备调料：生姜片、大葱段、八角、香叶、桂皮和少许盐。把这些调料放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖。⏳
炖煮约1小时左右，用筷子能轻松插入牛肉时即可关火。这时的牛腱子已经初步入味，捞出放凉后切成薄片。切记要逆着纹理切，这样吃起来更嫩滑哦！knife_and_fork
摆盘时可以撒上些许香菜或者葱花点缀，再淋上一点酱油或辣椒油，口感层次瞬间提升！🌶️ 这道清卤牛腱子，薄软弹牙，清淡却不失风味，特别适合搭配米饭或是当零食享用。🍚
宅在家里也能享受到如此美味，快来试试吧！🏠✨
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