泡椒鸭爪（福建龙岩鸭爪）怎么做 🍖🌶️
发布时间：2025-04-08 00:20:08来源：
炎炎夏日，怎能少得了一道爽口开胃的泡椒鸭爪？作为福建龙岩的特色小吃，这道菜以其独特的酸辣口感征服了无数食客的心。泡椒鸭爪不仅色香味俱佳，还富含胶原蛋白，是餐桌上的一道美味佳肴。💡
制作泡椒鸭爪的第一步是准备食材。你需要新鲜的鸭爪、泡椒、生姜、大蒜和一些调味料如酱油、醋和糖。将鸭爪清洗干净后，用热水焯一下去腥味，然后沥干备用。接着切好姜片和蒜末，准备好泡椒，这样可以确保后续烹饪过程更加顺利。💪
第三段：接下来就是腌制和烹饪的关键步骤了。在一个大碗中，将鸭爪与泡椒、姜蒜混合均匀，加入适量的酱油、醋和糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制至少4小时，让味道充分渗透。期间可适当翻动几次，确保每只鸭爪都能均匀入味。⏰
第四段：最后一步就是装盘享用啦！将腌制好的鸭爪取出摆盘，撒上些许香菜点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的泡椒鸭爪就完成了！无论是当作下酒菜还是日常零食，这道菜都会让你回味无穷。😋✨
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