😋炭烤牛肉串怎么做？美味秘诀大公开！
发布时间：2025-04-07 21:00:02来源：
夏天到了，街头巷尾飘散着炭火的香气，让人垂涎三尺！今天就来教大家如何在家自制炭烤牛肉串，简单又美味！首先要准备新鲜的牛肉，建议选择牛肩肉或牛里脊，这部分肉质鲜嫩多汁。切成大小均匀的小块，这样烤的时候受热更均匀。接着，调制腌料是关键！可以加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉和蒜末，搅拌均匀后将牛肉块放入腌制至少两小时，让肉充分吸收调料的味道。
准备好竹签或者金属签，将腌好的牛肉块穿成串。用炭火慢慢烤制，期间不断翻动，刷上一层薄薄的油，防止粘连。当牛肉表面呈现出诱人的焦糖色时，撒上一些芝麻和香菜点缀，就可以出锅啦！🌟一口咬下去，外焦里嫩，满嘴留香，绝对是夏日烧烤的最佳选择！快动手试试吧，和家人朋友一起享受这美味时刻吧～🍴✨
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