蒸式猪脑怎么做 🍳✨
发布时间：2025-04-07 17:26:48来源：
蒸式猪脑是一道营养丰富的传统美食，制作起来并不复杂，但需要一些小技巧才能让口感更佳。首先，选购新鲜的猪脑是关键，确保其表面光滑、无异味。买回家后，用清水轻轻冲洗，去除血水，再用淡盐水浸泡半小时去腥。接着，将猪脑切成均匀的小块，放入盘中备用。
准备配料时，可以加入姜片和葱段，既能去腥又能增添香气。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上少许胡椒粉或辣椒油。一切准备就绪后，将装有猪脑的盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。蒸的时间不宜过长，否则猪脑会变得老硬。出锅前，淋上少量酱油或香油提味，最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的蒸式猪脑就完成了！🌟
这道菜不仅简单易做，还能保留猪脑的原汁原味，非常适合家庭聚餐时尝试哦～🍴😋
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