农家酱炖鲫鱼的做法 🐟🌿
发布时间：2025-04-04 20:37:55来源：
✨秋天是吃鱼的好时节，今天就来分享一道简单又美味的农家酱炖鲫鱼！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的鲫鱼两条，处理干净后用料酒和姜片腌制十分钟去腥。接着准备一些配菜，比如豆腐、土豆和青椒，切成块状备用。
🔥热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄，这样炖出来的鱼肉更加鲜嫩多汁。接着加入农家酱翻炒均匀，浓郁的酱香瞬间扑鼻而来。倒入适量清水，水量刚好没过食材即可，再放入葱段、姜片和大蒜提味。
🌱大火烧开后转小火慢炖20分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的精华。最后加入配菜继续炖煮10分钟，直至土豆软烂，汤汁浓稠。出锅前撒上香菜点缀，一道香气四溢的农家酱炖鲫鱼就完成啦！😋
这道菜不仅味道醇厚，而且营养丰富，绝对是秋冬季节不可错过的暖心美食！🍲💕
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