🌸私家炝锅鱼的做法🐟
发布时间：2025-04-04 18:18:08来源：
想要在家享受餐厅级别的美味吗？今天教大家做一道色香味俱全的炝锅鱼！🍲✨首先准备好新鲜的草鱼一条，切块后用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。接着准备配料：姜片、蒜末、干辣椒和花椒必不可少哦！🌶️花椒的麻香能让整道菜更加诱人。
热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄捞出备用。然后在同一锅中爆香姜蒜末，加入干辣椒和花椒翻炒出香味。这个时候倒入适量酱油和醋调味，再加一碗清水煮沸。🔥把煎好的鱼块放回锅中，小火慢炖让鱼肉充分吸收汤汁的精华。
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、麻辣鲜香的炝锅鱼就完成啦！🎉快来试试这道简单又美味的家常菜吧～😋
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