🔥炝拌糖醋莲藕片的做法 🥗
发布时间：2025-04-03 20:21:18来源：
秋天正是莲藕最鲜嫩的时候，今天教大家做一道酸甜开胃的家常菜——炝拌糖醋莲藕片！✨这道菜不仅做法简单，还特别适合搭配米饭享用哦～
首先准备好食材：新鲜莲藕两节、红椒半个、香葱一根、蒜末适量。接着将莲藕洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。然后烧一锅开水，把莲藕片焯烫1-2分钟，捞出沥干水分备用。💡
调制糖醋汁是关键步骤：取一个小碗，加入两勺白糖、一勺白醋、少许盐和少量生抽，搅拌均匀即可。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入调好的糖醋汁快速翻炒几下，最后淋在处理好的莲藕片上。撒上切好的红椒丝和葱花点缀，一盘清爽可口的炝拌糖醋莲藕片就完成啦！🌸
这道菜色泽诱人，口感脆爽，酸甜适中，简直是秋日餐桌上的小确幸～快来试试吧！🍴💕
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