老面红糖馒头的做法 🍞❤️
发布时间：2025-04-03 09:19:13来源：
段落一：老面红糖馒头，是传统中式点心的经典之作。它不仅有着松软的口感，还带着淡淡的红糖香气，让人回味无穷。制作这款馒头，首先需要准备好老面发酵的面团，这是保证馒头松软的关键所在。将适量的老面与温水混合后，加入面粉揉成光滑的面团，然后放置温暖处发酵至两倍大。
段落二：当面团发酵好后，将其排气并分成均匀的小剂子。此时可以准备红糖馅料，将红糖与少量面粉混合，这样可以避免糖分溢出。将红糖馅包裹进面团中，收口朝下放置于蒸笼上。每个馒头之间要留有足够的空间，以免发酵后粘连在一起。
段落三：最后一步便是蒸制了。待蒸锅中的水烧开后，放入装有馒头的蒸笼，盖上盖子，用中火蒸约15分钟即可。关火后不要急于揭开盖子，稍等几分钟再取出，这样能让馒头更加饱满有弹性。一款香甜可口的老面红糖馒头就完成啦！😋
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