十三香龙虾怎么做 🦀✨
发布时间：2025-04-02 22:07:39来源：
炎炎夏日，小龙虾成了餐桌上的主角。十三香龙虾更是凭借其独特的香气和鲜嫩的口感俘获了无数吃货的心。那么，如何在家也能做出美味的十三香龙虾呢？首先，准备好新鲜的小龙虾，用清水反复冲洗干净，去除泥沙。接着，将小龙虾放入沸水中焯水，这样不仅能去腥，还能让外壳更加红亮。
接下来是制作十三香调料的关键步骤。将大葱、姜片、蒜头切好备用，热锅冷油后加入香叶、八角、桂皮等香料炒香，再加入辣椒酱和豆瓣酱翻炒出红油。随后倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖、盐调味，最后撒入十三香粉，搅拌均匀制成汤底。
第三段：将处理好的小龙虾倒入锅中，与调料充分混合，小火慢炖约15分钟，让小龙虾充分吸收调料的味道。出锅前撒上一把葱花和香菜提味，一道色香味俱佳的十三香龙虾就完成啦！剥开虾壳，肉质Q弹紧实，满口留香，绝对是夏日聚餐的最佳选择。😋🔥
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