🎉及第汤怎么做🍲
发布时间：2025-04-02 20:41:41来源：
及第汤是一道色香味俱全的传统粤菜，名字寓意着“金榜题名”，特别适合家人聚餐或朋友小聚时尝试！🌟
首先准备食材：新鲜猪肚、猪粉肠、瘦肉和鸡蛋是必不可少的主角，再搭配枸杞、姜片和葱花提升风味。食材的新鲜程度决定了汤的口感哦！🛒
制作步骤简单易学：先把猪肚和粉肠清洗干净，用开水焯一下去腥；瘦肉切片后加入少许盐和淀粉腌制，让肉质更嫩滑。接着，在锅中加清水煮沸，放入姜片和猪肚，慢火炖煮约半小时，直至汤汁浓郁。此时加入粉肠和腌好的瘦肉，继续煮至熟透。最后打入一个鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花，撒上枸杞和葱花即可出锅！🍳🍳
这碗热腾腾的及第汤，不仅味道鲜美，还蕴含着对未来的美好祝愿。快来试试吧，让家人感受这份暖心美味！💖
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