糯香童子鸡的做法 🐔💛
发布时间：2025-04-02 18:42:47来源：
提起童子鸡，总是让人联想到鲜嫩多汁。这道糯香童子鸡更是将鸡肉的鲜美与糯米的软糯完美结合，简直是味蕾的双重享受。首先，准备好一只新鲜的童子鸡和上好的糯米，糯米提前用清水浸泡几个小时，这样蒸出来的糯米会更加香滑。同时，童子鸡需要清洗干净，去除多余的脂肪，保持其清爽口感。
接下来是关键步骤，将泡好的糯米加入适量的盐、酱油以及一些香料如八角、桂皮等，搅拌均匀后塞入处理好的童子鸡腹中，确保每粒糯米都裹上调味料。然后用棉线将鸡腿和鸡翅固定好，防止烹饪过程中糯米溢出。这一步骤不仅能让鸡肉更加入味，还能让成品外观更美观。
第三段：最后一步就是蒸煮了，将装有糯米的童子鸡放入蒸锅中，大火蒸约两小时。期间可以适当翻动，保证受热均匀。当鸡肉变得酥烂，糯米吸收了鸡汤的精华后，糯香童子鸡就完成了。出锅时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的糯香童子鸡就呈现在眼前啦！✨
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