🍜✨酸辣泡菜的做法✨🍜
发布时间：2025-04-02 17:16:08来源：
泡菜可是家常美食中的明星选手！不仅开胃解腻，还特别适合搭配米饭和各种菜肴。今天就来教大家做一道简单又美味的酸辣泡菜吧～👀
首先准备食材：新鲜白菜一颗、胡萝卜一根、白萝卜半根、大蒜几瓣、生姜一小块，还有辣椒粉、盐、糖和鱼露（或酱油）。把这些食材清洗干净，白菜切成两半，萝卜和胡萝卜切条，大蒜和姜剁成末备用。🌿🥕
接下来是腌制环节：把白菜均匀抹上一层盐，静置大约两个小时，让白菜出水变软。然后将蔬菜混合均匀，加入适量辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露，搅拌均匀后装入密封罐中压实，最后倒入一些腌菜汁封顶。密封好后放在阴凉处发酵三天左右即可食用啦～🌶️🍶
自制的酸辣泡菜酸甜适口、辣味十足，绝对让你停不下来！快试试吧～🍴🎉
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