小块儿坛肉的做法 🍲🍴
发布时间：2025-04-02 06:08:42来源：
😊 说起坛肉，大家是不是都流口水了呢？今天就来教大家做一道简单又美味的小块儿坛肉，让你在家也能享受到这道经典东北美食！坛肉是一道色香味俱全的传统菜肴，用小块的五花肉炖煮而成，肥而不腻，入口即化。
先把五花肉切成小方块，用开水焯一下去腥，然后捞出沥干备用。接着准备好葱姜蒜和一些香料，比如八角、桂皮、香叶等，这些是提升坛肉香气的关键哦！热锅凉油，放入糖炒至融化成琥珀色，再加入五花肉翻炒上色，接着放入葱姜蒜和香料，翻炒均匀后倒入适量的老抽、生抽调味，最后加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，让汤汁更加浓郁鲜美。
⏳ 炖煮大约40分钟到1小时，直到肉质软烂入味即可出锅。一碗热腾腾的小块儿坛肉端上桌，配上米饭🍚，简直是绝配！😋 这样一道家常美味，不仅适合家庭聚餐，也特别适合一个人的时候犒劳自己。快动手试试吧！🌟
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