🍴家乡扣肉的做法 🍲
发布时间：2025-04-02 01:39:47来源：
提到家乡的味道，怎能少得了一道经典的扣肉呢？✨这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是逢年过节家家必备的美味！今天就来教大家做一道正宗的家乡扣肉吧～
首先准备好五花肉、酱油、料酒、糖和一些配菜（比如梅干菜或土豆）。五花肉切片时要薄厚均匀，这样更容易入味哦！💡接着将切好的肉片用酱油、料酒腌制一会儿，再放入油锅中炸至金黄，捞出沥油备用。此时的肉片已经散发出诱人的香气啦～🍖
接下来就是关键步骤——蒸煮。把炸好的肉片整齐码放在碗中，加入调好的酱汁（酱油、糖、姜蒜等），最后铺上一层配菜。放入蒸锅，大火蒸约40分钟，直到肉质软烂即可。揭开锅盖的一瞬间，浓郁的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴！🤤
最后翻扣到盘中，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家乡扣肉就完成啦！快叫上家人一起品尝这份充满爱与回忆的佳肴吧～💕
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