焖鲅鱼的做法 🐟㸆🐟
发布时间：2025-04-01 21:34:42来源：
😋 前言
鲅鱼是很多人喜爱的海产之一，肉质鲜嫩且富含营养。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——焖鲅鱼的做法，让这道菜成为你餐桌上的亮点！🌟
📝 食材准备
首先准备好新鲜的鲅鱼两条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，青红椒适量，以及一些葱花点缀。调料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐，还有香喷喷的植物油。🍳
👩🍳 制作步骤
第一步，将鲅鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟，使其入味。接着热锅倒油，放入姜片爆香，再加入鲅鱼煎至两面金黄。😉
第二步，倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，加水没过鱼块。大火煮开后转小火慢炖15分钟，期间可加入蒜瓣增香。⏳
第三步，最后撒上青红椒丝，再焖5分钟收汁即可出锅，装盘时撒上葱花点缀，色香味俱全！🌈
🍴 小贴士
焖煮时注意火候，避免糊底；如果喜欢更浓郁的味道，可以适当多放些糖提鲜哦！💖
快试试这道焖鲅鱼吧，绝对让你回味无穷！😋
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