韩国辣椒酱的做法 🌶️🇰🇷
发布时间：2025-04-01 20:56:27来源：
韩国辣椒酱（Gochujang）是韩餐的灵魂调料之一，无论是拌饭、炖菜还是烧烤蘸酱，它都能带来独特的风味。制作这款酱料并不复杂，只需要准备一些基础食材，比如红辣椒粉、糯米粉、大豆粉、盐和糖等。首先将糯米粉用水调成糊状，加热至粘稠后放凉备用。接着混合红辣椒粉与冷却后的糯米糊，加入适量的大豆粉和盐，最后放入糖调味。
搅拌均匀后，将混合物装入密封容器中发酵几天，时间越长味道越浓郁。期间可以定期检查其状态，确保没有受到污染。发酵完成后，你可以根据个人口味调整咸甜度，然后存放在冰箱里慢慢享用。这道辣椒酱不仅增添了食物的层次感，还富含益生菌，有助于促进消化。
第三段：自制韩国辣椒酱不仅能让你享受到正宗的韩式美味，还能体验亲手制作的乐趣。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一勺自家做的辣椒酱都能让菜肴更加出色。快试试吧！💪✨
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