🔥炝拌芥菜丝怎么做？简单几步教你搞定美味凉菜！💪
发布时间：2025-04-01 15:45:28来源：
🌟 前言
夏天到了，清爽开胃的小凉菜成了餐桌上的宠儿。今天就来教大家做一道简单又美味的炝拌芥菜丝！这道菜酸辣爽口，特别适合搭配米饭或者当零食吃哦～
🌿 准备食材
首先，你需要准备新鲜的芥菜（也叫雪里蕻）一把、干辣椒几个、大蒜几瓣以及适量的醋、生抽和盐。芥菜洗净后切成细丝，干辣椒剪成小段，蒜切末备用。
🍳 制作步骤
1️⃣ 锅中倒入少许油，放入干辣椒段爆香，随后关火晾凉备用。
2️⃣ 将切好的芥菜丝放入碗中，加入适量盐腌制5分钟，挤去多余水分。
3️⃣ 在芥菜丝中加入蒜末，再淋上热油，激发出香味。最后调入适量醋和生抽，搅拌均匀即可。
🍴 小贴士
如果喜欢更酸一些，可以多加点醋；想要更辣一点，也可以增加干辣椒的数量。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。
🎉 快试试吧！😋
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