随着新年的钟声敲响，怎能少了一款暖心的新年蛋糕呢？今天就教大家制作一款简单又美味的节日甜点！✨

首先准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴，还有适量的草莓和蓝莓装饰哦～🍓💙

步骤如下：

第一步，将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入30克砂糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和玉米油，混合均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。🍳

第二步，用电动打蛋器将蛋白打发，分三次加入剩余的砂糖，并挤入几滴柠檬汁，直到蛋白呈现硬性发泡状态，即提起打蛋器时有小尖角即可。✨

第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，用切拌的方式拌匀，再将混合好的面糊倒回剩下的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡。倒入模具后轻震几下排出大气泡。

最后，送入预热至170℃的烤箱中层，上下火烤约40分钟。出炉后倒扣冷却，脱模并用新鲜水果装饰，一款颜值爆表的新年蛋糕就完成啦！🍓🎂

快来试试吧，为自己和家人送上一份甜蜜祝福！💛