🌸 鱼香肉丝的详细步骤做法 🍜
发布时间：2025-03-26 19:42:48来源：
鱼香肉丝是一道色香味俱全的经典川菜，酸甜适口，老少皆宜。今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧！💪
首先，准备好所需食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜等。将猪肉切丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样肉质会更加嫩滑哦！🥕✨
接着，调制鱼香汁：将糖、醋、酱油、料酒、淀粉和清水混合搅拌均匀。这是鱼香肉丝的灵魂所在，酸甜比例一定要掌握好！🍷🌟
热锅凉油，先下入肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。再利用锅中余油爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丝、青椒丝和泡发好的木耳继续翻炒。蔬菜断生后，倒入之前炒好的肉丝，淋上提前调好的鱼香汁，大火快速翻炒均匀即可出锅！🔥🍴
最后，装盘撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的鱼香肉丝就完成啦！😋💕 快来试试吧，保证让你回味无穷！
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