✨ 前言

香辣胡葱炖豆腐是一道色香味俱全的家常菜，胡葱的独特香气与豆腐的嫩滑完美融合，再加入些许辣椒的点缀，让这道菜既开胃又下饭！无论是寒冷的冬天还是温暖的春天，它都能为餐桌增添一抹亮色。快跟着步骤一起学做吧！

🔥 食材准备

你需要：嫩豆腐一块（约300克）、新鲜胡葱两根、红辣椒一根、蒜末适量、生抽一勺、蚝油半勺、盐少许、清水适量。💡记得将豆腐切成小块，胡葱切段，辣椒切丝备用哦！

🍳 烹饪步骤

第一步：热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入辣椒丝翻炒出香味。🌶️

第二步：倒入切好的豆腐块，轻轻翻动，避免碎裂。接着加入生抽和蚝油调味，再加少量清水焖煮3分钟。🍲

第三步：最后放入胡葱段，快速翻炒均匀，撒上少许盐即可出锅。✨

🌟 小贴士

1. 胡葱不宜久煮，最后放能保留其鲜香口感。

2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一点香油提味。

🍴 结语

这道香辣胡葱炖豆腐简单易做，营养丰富，绝对是忙碌工作日的理想选择！快来试试吧，让你的家人赞不绝口！💪