想在家自制一份香甜嫩滑的双皮奶吗？跟着这份简单易懂的教程，轻松get这道经典粤式甜品！🍴

第一步，准备好食材：新鲜牛奶、鸡蛋和白砂糖。🥚🥛先将牛奶倒入锅中加热至表面形成一层薄膜，冷却后倒出牛奶液并留下薄膜，这就是双皮奶的灵魂所在啦～ Peel off the first layer of milk skin, it's the key to double-layered milk pudding!

接着，将分离的蛋清与适量糖混合均匀，再加入之前留下的牛奶液搅拌。筛网过滤混合液两次确保口感细腻，然后倒入容器中。倒入模具后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔便于透气。✨

最后一步，水浴蒸煮约15分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。一碗晶莹剔透、入口即化的双皮奶就完成啦！Decorate with some fruit or red bean paste if you like! 🍓

快动手试试吧，给自己和家人一份暖心甜蜜的下午茶时光～☕️🍰