🌟淘最上海红烧肉的家常做法✨
发布时间：2025-03-26 01:40:03来源：
在上海这座美食之都，提到家常菜，怎能少了经典中的经典——红烧肉！😋这道菜色泽诱人，肥而不腻，入口即化，堪称舌尖上的享受。今天就跟着我们一起学习正宗的红烧肉做法吧！🔥
首先准备好五花肉500克，切成方块备用。锅中加水煮沸后放入肉块焯水去腥，捞出沥干水分。接着热锅冷油，加入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，倒入五花肉翻炒均匀上色。随后加入姜片、料酒、老抽、生抽和清水（没过肉块即可），大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让每一块肉都充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧肉就完成啦！🍴
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这样一道色香味俱全的红烧肉定能让大家赞不绝口！💖快来试试吧，感受上海味道的魅力～
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