😋南瓜发糕怎么做？需要二次醒发吗？
发布时间：2025-03-25 17:33:51来源：
最近特别想试试做一款健康又美味的南瓜发糕，但对制作步骤还有点小疑问——这道发糕到底需不需要二次醒发呢？👀
首先，南瓜发糕是一款用南瓜泥和面粉混合发酵而成的传统中式点心，口感松软香甜，非常适合当作早餐或下午茶点。🌟 制作时，我们需要先将蒸熟的南瓜捣成泥，与面粉、酵母、糖等材料搅拌均匀，形成糊状物。接着倒入模具中，静置醒发一次，让面糊充分膨胀。膨松的状态是成功的关键哦！膨膨膨～
至于是否需要二次醒发，答案其实是视具体情况而定。如果第一次醒发的时间足够长且效果理想，可以直接上锅蒸制；但如果觉得面糊还没完全膨胀到位，可以再进行短时间的二次醒发，这样能让发糕更加松软细腻。✨ 最后记得大火蒸20-25分钟，关火后再焖几分钟即可脱模享用啦！
快动手试试吧，美味的南瓜发糕等你来解锁！🎃
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