🌟美食灵感突然想吃排骨了，排骨蒸芋头怎么做好吃？🍴💕
发布时间：2025-03-25 11:24:52来源：
最近天气转凉，总想吃点暖胃又营养的菜肴。排骨蒸芋头就是个不错的选择！不仅做法简单，还特别适合家庭聚餐哦～💖
首先准备好食材：新鲜的小排、荔浦芋头（或者本地香芋）、姜片、蒜末、生抽、老抽、蚝油和少许糖。先把排骨清洗干净，用清水浸泡半小时去除血水，这样能减少腥味。接着将芋头去皮切块，大小可以根据个人喜好调整，但建议切得均匀些，方便一起蒸熟。✨
腌制排骨是关键步骤！把处理好的排骨放入碗中，加入适量生抽、老抽调色，再加一点蚝油提鲜，最后撒上蒜末和姜丝，搅拌均匀后静置15分钟入味。与此同时，将芋头块铺在盘底，然后把腌好的排骨整齐地码放在芋头上，最后淋上一勺热油增加香气。🔥
盖上锅盖，大火蒸约40分钟即可出锅。揭开锅盖的瞬间，浓郁的肉香混合着芋头的清甜扑鼻而来，简直让人垂涎欲滴！😋 蒸好的排骨软烂入味，芋头吸收了汤汁变得绵密香糯，每一口都充满幸福感。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！🏡🍚
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