老爸买了虎皮鸡爪,虎皮鸡爪正宗制作方法是什么?
发布时间：2025-03-25 08:01:10来源：
👀 最近老爸买了一袋虎皮鸡爪，看着香喷喷的，馋得我直流口水！但总觉得外面卖的不如自己做的放心。于是决定研究一下正宗的虎皮鸡爪做法，分享给大家~ 🍗
首先，选材很重要！挑选新鲜鸡爪，剪掉指甲并清洗干净，记得用开水焯一下去腥味哦！🔥 第二步是关键——制作虎皮！把鸡爪放入油锅中小火慢炸，等到表皮变成金黄色、起皱时捞出备用。这个过程一定要耐心，才能让鸡爪拥有诱人的“虎皮”纹路！💛
接着就是调味啦！用生抽、老抽调色，加入姜片、蒜末和辣椒提香，再倒入适量清水炖煮。小火慢炖30分钟，让调料充分渗透进鸡爪里，最后大火收汁即可。😍 完成后，一盘色泽诱人、软糯入味的虎皮鸡爪就做好啦！快叫上家人一起品尝吧！🍗❤️
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