✨自制肉冻✨
发布时间：2025-03-24 07:51:59来源：
寒冷的冬天，来一碗晶莹剔透的肉冻，搭配几道清爽凉拌小菜，简直美滋滋！😋
首先准备好新鲜猪皮，洗净后放入锅中焯水，去除腥味和杂质。捞出后刮净多余油脂，切成细条。再将猪皮与姜片、料酒一起炖煮，直至汤汁浓稠。这一步是成功的关键哦！💪 肉冻的胶原蛋白都在这里啦～
待冷却后，将肉冻放入冰箱冷藏4小时以上，直到凝固成形。切块装盘时，你会发现它晶莹剔透，像水晶一样美丽✨。配上提前准备好的凉拌黄瓜、胡萝卜丝等，淋上自制酱汁，酸甜爽口，一口下去超级满足！🍴
无论是作为下酒菜还是日常小吃，自制肉冻都是绝佳选择！快动手试试吧～👨🍳👩🍳
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