🌟【香甜cupcake，从零开始】🌟

想要制作一款精致又美味的cupcake吗？今天就教你轻松搞定！✨第一步，准备材料：低筋面粉85克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶40毫升、黄油40克、泡打粉1小勺，还有你喜欢的装饰材料，比如奶油霜和水果粒。💛

先把黄油隔水融化，放凉备用；接着将蛋白与蛋黄分离，分别放入两个干净无水的大碗中。倒入牛奶，慢慢加入蛋黄搅拌均匀后筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀至顺滑糊状。😋

接下来是关键的打发蛋白环节！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡，呈现光泽感的小尖角。🙌然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，继续轻柔翻拌，避免消泡。倒入纸杯模具约七分满，送入预热至170℃的烤箱，烘烤20分钟左右即可出炉。⏰

最后一步就是装饰啦！挤上喜欢的奶油霜，点缀草莓丁或蓝莓粒，瞬间颜值爆表！🍓💙快动手试试吧，每一口都是幸福的味道～🍴💕