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🌟奥法师的食谱中的美味蛋糕怎么做?🍰✨

发布时间:2025-03-24 01:27:01来源:

每一个烘焙爱好者都梦想做出一款让人惊叹的蛋糕,而今天我们要揭秘的是来自奥法师的独家秘方!这款蛋糕不仅外表精致,口感更是细腻柔软,每一口都能感受到幸福的味道。👀👩‍🍳

首先,准备好所有材料:新鲜鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶50毫升、黄油40克以及一些水果装饰(如草莓或蓝莓)。把这些基础食材备齐后,就可以开始制作啦!💡🥣

第一步是将黄油隔水加热融化成液态,然后加入温热的牛奶搅拌均匀,这一步是为了让液体更加顺滑。接着,把蛋清和蛋黄分离,分别放入两个干净无水的大碗中。蛋黄部分可以先加入一半的砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。此时,筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀,避免出现面疙瘩。🍃🍴

与此同时,用电动打蛋器将蛋清打发,分三次加入剩余的砂糖,直至提起打蛋头时能拉出直立的小尖角即可。这时的蛋白霜洁白细腻,充满弹性哦!接下来,取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用切拌的方式混合均匀,再将混合好的面糊倒回剩下的蛋白霜里,继续轻柔地翻拌均匀。🤗💪

最后,将面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中,用力震几下排出大气泡。放入预热至170℃的烤箱中层,上下火烘烤约30分钟。出炉后的蛋糕胚要立即倒扣冷却,这样可以防止回缩。待完全冷却后,可以根据个人喜好涂抹奶油或者夹心,最后放上新鲜水果点缀,一款颜值与味道兼具的美味蛋糕就完成啦!🎉🍓

快来试试吧,相信你也能成为奥法师级别的烘焙高手!💛🎂

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