✨大理酸辣鱼的做法 | 大理酸辣鱼怎么做好吃 | 大理酸辣鱼的家常做法✨
发布时间：2025-03-23 19:04:07来源：
🍲【开胃前菜】
提起云南美食，大理酸辣鱼绝对榜上有名！这道菜以其独特的酸辣口感和鲜嫩鱼肉征服了无数食客的心。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！
🐟【食材准备】
首先准备好新鲜的洱海鱼（或草鱼），搭配酸菜、小米椒、姜蒜等调料。记得挑选新鲜的食材，这是成功的关键哦！
🔥【烹饪步骤】
第一步，将鱼片成薄片，用料酒腌制去腥；第二步，热锅凉油爆香姜蒜末，加入酸菜翻炒出香味；第三步，倒入适量清水煮沸后放入鱼片，小火慢炖至熟透；最后撒上切好的小米椒，淋上少许醋和酱油即可出锅。一道酸辣开胃的大理酸辣鱼就完成啦！
🍚【小贴士】
酸菜和辣椒的比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸更辣的朋友可以适当增加用量。配上一碗白米饭，简直是人间美味！快试试吧，让你的餐桌多一份地道的云南风味！🍴✨
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