🍗道口烧鸡的美味秘笈🍗
发布时间：2025-03-23 10:13:31来源：
提到道口烧鸡，那独特的香气和酥嫩的口感总是让人垂涎三尺！今天就来揭秘这道经典美食的做法吧～😋
首先，准备好新鲜的鸡肉，建议选择鸡腿或整鸡，这样肉质更鲜嫩多汁。接着用秘制香料腌制鸡肉，加入姜片、葱段以及八角、花椒等调料，让每一块鸡肉都充分吸收香味。腌制时间至少需要2小时，这样才能入味哦！⏰
接下来是关键步骤——油炸。将腌好的鸡肉放入热油中炸至金黄，外皮酥脆的同时，内部依然保持鲜嫩。最后一步就是炖煮了！将炸好的鸡肉放入锅中，加入老抽、生抽、糖、盐以及香料包，小火慢炖40分钟，直到汤汁浓郁、鸡肉软烂即可出锅。
一道色香味俱佳的道口烧鸡就完成啦！摆盘时可以撒上一些芝麻或者葱花点缀，看起来更加诱人。快邀请家人一起品尝这份地道风味吧！🍴✨
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