😋 川菜经典：水煮肉片的做法来了！
发布时间：2025-03-23 08:19:56来源：
提到川菜，很多人首先想到的就是麻、辣、鲜、香！今天就教大家做一道家常又快手的川菜——水煮肉片！🍲✨
首先准备好食材：猪里脊肉、豆芽、青菜、干辣椒和花椒。先把猪肉切薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制一下，这样肉质更嫩滑哦！💡
接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。倒入适量清水或高汤，加盐调味后放入豆芽和青菜煮熟，捞出垫底。🔥🔥
最后将腌好的肉片下锅快速滑散，待变色后连汤一起倒在蔬菜上。撒上葱花和剩下的辣椒段，淋上热油，“滋啦”一声，香气四溢！💥🌶️
简单几步就能搞定，快来试试吧！😋
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