🌸真正的花卷做法🍞
发布时间：2025-03-22 13:33:05来源：
想要在家自制松软香甜的花卷吗？今天就来分享一个简单易学的做法！首先准备面粉500克、酵母5克、白糖20克和温水约250毫升。先把酵母和白糖放入温水中搅拌均匀，静置几分钟让酵母活化。接着将液体慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑面团后盖上湿布发酵至两倍大。
等面团发好后，取出放在撒了干粉的案板上揉搓排气。擀成长方形薄片，刷上一层食用油，再撒些盐和葱花增加风味。从一端开始卷起，切成大小均匀的小剂子。两个剂子叠在一起，用筷子在中间压一下，轻轻扭几下形成漂亮的花卷形状。
最后将做好的花卷放入蒸锅二次醒发20分钟，开火蒸15分钟左右即可。出锅时满屋飘香，咬一口柔软弹牙，回味无穷！快来试试吧，让你的早餐更有仪式感～🍴✨
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