超级正宗潮汕卤水凤爪 🍖🐔✨ 适合初下厨 零难度
发布时间：2025-03-22 03:37:23来源：
卤味爱好者看过来！✨今天给大家带来一款零难度的家常美味——潮汕卤水凤爪。无论你是厨房小白还是资深吃货，这道菜都能轻松搞定！💡
首先准备好食材：新鲜鸡爪500克、姜片几片、蒜头少许、香料包（八角、桂皮、香叶等），以及调制卤水所需的生抽、老抽、冰糖和料酒。将鸡爪剪去指甲后焯水去腥，再用冷水冲洗干净，这样口感更佳哦！💦
接着，制作卤水汤底。在锅中加入适量清水，放入香料包、姜片、蒜头以及调味料，大火煮沸后转小火慢炖半小时。待卤水香气四溢时，将处理好的鸡爪放入锅中，继续小火卤煮约40分钟。期间记得翻动几次，确保每只凤爪都能充分吸收卤汁的味道。🔥
最后，关火让凤爪浸泡在卤水中至少1小时，使其更加入味。捞出晾凉即可享用啦！😋卤好的凤爪色泽红亮，肉质软糯，一口咬下去满嘴鲜香，简直是下饭神器！🍚🎉
快试试吧，周末给自己和家人来一份正宗潮汕卤水凤爪，幸福感爆棚！💖
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