🎉君之戚风蛋糕视频版来了！零裂痕秘诀公开🎂
发布时间：2025-03-21 19:15:35来源：
姐妹们，今天给大家分享一个超棒的戚风蛋糕配方，来自君之老师的视频版教程哦！💖 重点是——完全不裂！👏 这款蛋糕不仅颜值在线，口感更是松软细腻到飞起。想吃上一口香甜绵密的蛋糕吗？那就跟着步骤来吧！
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、牛奶40ml、玉米油40ml、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）。💡 注意蛋白和蛋黄分离时，一定要保证容器无水无油哦！接着将蛋黄混合均匀后，加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒。然后倒入牛奶和玉米油，继续搅拌成顺滑的蛋黄糊。
接下来打发蛋白！分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。此时可以预热烤箱到170℃了。把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，动作轻柔但要彻底融合。倒入模具后轻轻震几下排出大气泡，送进烤箱烘烤50分钟左右。⏰ 出炉后立刻倒扣冷却，脱模即可享受啦！✨
这个配方简单易学，成功率超高，快去试试吧！🍰💛
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