🥩🍴 澳洲牛肉低温慢煮M2西冷牛排的做法 🌿
发布时间：2025-03-21 12:29:32来源：
寒冷的冬日，来一份温暖又精致的澳洲牛肉西冷牛排吧！✨这款牛排选用澳洲进口M2级别的西冷部位，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到自然的馈赠。低温慢煮（Sous Vide）是制作这道菜的关键，不仅能锁住肉汁，还能让口感达到最佳状态哦！🌟
首先，将西冷牛排用厨房纸吸干水分，撒上适量海盐和黑胡椒腌制15分钟。接着，放入60°C的恒温水浴中低温慢煮2小时，确保内部均匀受热。期间可以准备一些时令蔬菜或蘑菇作为配菜，简单煎炒即可增添色彩与营养。🌿🍅
最后一步最精彩！将煮好的牛排取出，快速高温炙烤表面，形成诱人的焦糖化外皮。搭配一杯红酒或清爽果汁，简直完美！🍷🍻 简单几步就能在家享受餐厅级的美味，快动手试试吧！💪
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