😋正宗盐水鸭的做法😋
发布时间：2025-03-19 09:21:34来源：
盐水鸭是南京的传统名菜之一，以其肉质鲜嫩、味道醇香而闻名。今天就来分享一款正宗盐水鸭的家常做法，让你在家也能轻松制作美味盐水鸭！💪
首先，准备好新鲜鸭子一只，清洗干净后用料酒、姜片腌制半小时去腥。接着准备卤料包：八角、花椒、桂皮、香叶等，放入锅中加清水煮沸。待卤水香气四溢时，将鸭子放入锅中，小火慢炖约1小时，期间需翻面确保均匀入味。🔥
最后，关火让鸭子浸泡在卤水中至少3小时，这样能让肉质更加紧实且吸收更多香味。捞出晾凉后切块即可享用。🌟
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！快试试吧，保证让你回味无穷！🍴✨
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