🐟✨鮟鱇鱼炖豆腐的做法✨🐟
发布时间：2025-03-19 01:46:16来源：
鮟鱇鱼炖豆腐是一道鲜香浓郁的家常菜，不仅味道鲜美，还富含营养。首先准备食材：新鲜的鮟鱇鱼一条（约500克）、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根以及适量的盐和料酒。剥好的葱切段备用，姜切片待用。
第一步，将鮟鱇鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，这样更容易入味。接着用少许盐和料酒腌制10分钟去腥提鲜。豆腐切成厚块备用。💡
第二步，热锅凉油，放入姜片爆香，再将鮟鱇鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。随后加入清水或高汤，水量以没过鱼为准，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。此时，香味已经弥漫整个厨房啦！🍲
第三步，加入切好的豆腐块，继续炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的鮟鱇鱼炖豆腐就完成啦！😋
这道菜汤汁清澈，鱼肉细腻滑嫩，豆腐吸满了汤汁的鲜美，简直是秋冬季节暖胃必备！快试试吧！💛
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