🌿 怎样炖羊肉又烂又好吃 🍛🍲
发布时间：2025-03-18 21:06:17来源：
炖一锅香喷喷的羊肉汤，简直是冬日里最幸福的事情！想让羊肉炖得软烂入味？快跟着这份小贴士试试吧～💖
首先，选材很重要！挑选新鲜的羊腿肉或羊排，肥瘦相间更香。把羊肉切块后用冷水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的肉才不会有腥味哦～🌊
接着是关键步骤：焯水！将羊肉冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净，这一步能彻底去腥提鲜。✨
开始炖煮啦！锅中加足量清水，放入焯好的羊肉、姜片、大葱段以及一些香料（如八角、桂皮、香叶）。大火烧开后转小火慢炖，记得中途撇去浮油，保持汤清味美。炖约1.5小时后，加入胡萝卜、土豆等配菜，继续炖煮半小时，直到肉质软烂即可。🥕🥔
最后撒上一把葱花或香菜，一锅香气四溢的羊肉汤就完成啦！不仅味道浓郁，还营养丰富，绝对是家人聚餐的好选择～👨👩👧👦💕
快来试试吧，温暖自己也温暖家人！🔥
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